2009/08/09
莫拉克颱風！外強中乾的一個颱風，創下50年來最大豪雨災情，許多村莊沒入滾滾溪水當中。讓我們為台灣祈福加油!
今天要去安坑的沉香園，幾個月前在三立-草地狀元節目中看到一位沉香達人，心中非常悸動!因為節目中介紹的是”活的沉香樹”。其實自己雖然每天跟”香”朝九晚五的相處在一起，但是我對氣味的辨別認知還是非常外行，頂多認得（檀香）（沉香）（料香）（除障香）跟（一點都不香）這些大區塊。在工廠裡常常有些老店的【頂手】會談論起”沉香”，比如『會安』『星洲』『安汶』。我的了解僅止於知道這些是產地或是港口名稱，而因產地不同氣味也有不同特色，除此之外知道的不多~大都是網路上取得的知識。不過我曾經聞過讓人通體舒暢的氣味，說不上來的感覺，就是想多吸它幾口~或許…這就是沉香的魅力吧?
在看了節目的介紹後，無形的增加了許多資訊來源，再加上這個沉香園區是有專人解說的，更加深想去一探的念頭。選定了星期天下午，跟老哥一行人往新店安坑出發！到了沉香園，我與老張先行到達，非常幸運的黎老師本人有在家。也許是颱風未走，當天下午並沒有其他遊客，深覺得似乎打擾人家了。
一坐定，黎老師隨即倒了一杯沉香茶。以前聽老哥說過，他去台北一間老店拜訪時，老闆有請他喝過沉香茶，很是難得。我心中暗暗訝異，哇~看著茶壺中的沉香塊，求證了一下，果不然…係真耶！一入口…沉香味緩緩升起，雖不是直嗆撲鼻的香，但也值得玩味的氣息就是。(畢竟我是外行，嚐不出深淺。)
接著老師又點了一支臥香，約8吋或是1呎…細細的一支，點燃後…一股溫潤的氣味竄出，我猜是”會安”(猜錯也是正常的，因為我對氣味認識不多，除非真的很臭！不然我很難記住。)通常剛點的氣味並不是最好，所以我選擇有距離的聞，果然越遠氣味越出，持續的聞只覺得很舒服。老師說沉香有安定心神的作用，對脾胃也很好~重點是…這支沉是自家園區的出產品，只有粘仔加沉粉，夠純的了~(不過倒是沒有聞出前中後味，可能我鼻子不好~)
以前在新店景文科大讀在職專班的時候，沒想過安坑附近能有種植”沉香”的環境，沒想到在怪手廠旁有這樣的地方。黎老師說，景文很多老師也常去他那泡茶呢！
跟黎老師提起製香業的近況，直言最近出現許多斷層，有很多大陸香都是劣質品，黎先生認為堅持手工本土香是對的，我想…要本土手工製造不難，要原料本土卻是天方夜譚！這也是我為何造訪”沉香園”的原因。
我深深覺得要栽植且研究沉香樹，這一股腦的栽入可是幾十年的時間，針對這股熱情，我問了老師他做這件事有沒有獲得支持？答案是沒有!他說只有他一個人在做，我很想知道這股堅持是為什麼？可惜當天沒機會多談~
看見園區裡栽種的樹種都是在盆栽裡，針對這點，老師說他將沉香的生長歷程從200多年硬是拉往前，只要6年就可結香。這當中當然不乏許多科學實驗，我猜值菌的技術，可能是短時間能結香又將沉香樹提高到最高經濟價值的重要原因吧？！
閒談一下，老爸跟老哥一家人來了，不過今天3個小調皮也齊出遊，害我想深入了解都沒機會，因為小孩實在太吵，聽不出老哥到底跟老師交流什麼，從旁聽來老哥講的都滿商業化的…(不知道老師能不能接受…)
之後老師拿出沉香做的化妝水跟乳霜讓我們擦，這個香氣就非常濃烈，老師讓我們比較前後皮膚的效果，我覺得氣味讓我非常有感覺，女性會非常喜歡吧…(不過製作的成本應該不斐就是)
沒一會老師有客人，於是就請員工大哥幫我們在園區導覽。可惜天空不作美，滴滴答答的~能了解的也不多，不過有直接從活樹種直接刮一小片來點，果不然氣味非常溫和，有這種內涵的香氣，可見得栽植過程要下多大功夫~再來就是一株肉桂，這也是做香常見的用料，將樹葉揉碎，氣味很強！但沒有一般肉桂的黏膩味，小朋友聞了也非常喜歡。大哥摘了幾葉讓我們帶回，因為雨勢過大，跟大哥約好下次好天氣時，再來個深入之旅…
回程時…心想
台灣有很好的條件可以栽植沉香，往精緻路線發展，這是一種極致。只要技術不被濫用，是很有機會的~因為氣候協調，樹種氣味大都”質”感很好，就端看有心人能不能堅持；還有台灣人重不重視自己的這片土地囉…
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